Cordero guisado
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Cordero guisado
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Cordero guisado, Ingredientes
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Cordero guisado, Preparación
Pelar los nabos y raspar las zanahorias, trocear y reservar. Derretir la manteca en una cazuela y rehogar el ajo y la cebolla picados unos 10 minutos, a fuego lento.
Enharinar ligeramente la carne e incorporarla a la cazuela, salpimentar y dejar hasta que esté dorada. Añadir las hortalizas, las hierbas aromáticas y el azúcar, mezclar bien e introducir en el horno caliente, a potencia media, unas 2 horas o hasta que el cordero esté muy tierno.
Rectificar la sazón, extraer las hierbas y servir acompañado de arroz blanco.