Cinta de lomo con leche

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Cinta de lomo con leche

Cinta de lomo con leche

Cinta de lomo con leche, Ingredientes

    • 1 kg. Cinta de lomo fresca (sin adobar)
    • 1 cebolla grande
    • sal
    • aceite
    • leche
    • pimienta negra en grano

Cinta de lomo con leche, Preparación

En una cacerola honda sofreír la cinta de lomo por todos los lados, sacar y reservar.
En el mismo aceite sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Una vez que ya esté, añadir la cinta de lomo, unos 8 granos de pimienta negra, sal y cubrir en leche.
Poner a cocer, a fuego lento, hasta que la carne esté hecha.
Queda muy jugosa y la leche (que se queda como en grumitos) está muy rica. Mucha gente la hace sin la cebolla, pero con ésta queda más sabrosona.

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