Champiñones al vino blanco con crema

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Champiñones al vino blanco con crema

Champiñones al vino blanco con crema

Champiñones al vino blanco con crema, Ingredientes

    • 500 gr. de champiñones
    • 1 vaso y medio de vino blanco seco
    • 100 grs. de manteca
    • 4 dientes de ajo
    • 250 grs. de crema doble
    • Sal

Champiñones al vino blanco con crema, Preparación

Freímos el ajo picado en la manteca derretida, cuando empieza a estar dorado, le agregamos el vino y dejamos que hierva para que pierda el alcohol, agregamos la crema y le damos un pequeño hervor, agregamos los champiñones y la sal y dejamos hervir a fuego bajo hasta que los champiñones están a punto.
En caso de que la salsa este demasiado líquida por el agua de los champiñones, se puede espesar con una cucharada de maicena sin gusto disuelta en dos cucharadas de agua tibia.

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