Categoría: Recetas

No daré cantidades para hacer los caracoles, por ser más bien un aperitivo que se toma entre bastante gente. Se tienen los caracoles alimentados durante cinco o seis dí­as, exclusivamente con harina. Se lavan bien con agua, sal y un poco de vinagre. Esto es común en cualquier manera de preparar los caracoles. A continuación os adelanto dos recetas que son las más comunes y fáciles para su elaboración.