Buñuelos de mandioca y queso
Estos riquísimos buñuelos rinden aproximadamente para 18 unidades.
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Buñuelos de mandioca y queso, Ingredientes
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Buñuelos de mandioca y queso, Preparación
- Colocar el puré de mandioca en un bol e incorporar el perejil, el orégano y el queso rallado. Mezclar. Agregar los huevos de a uno y revolver para integrarlos. Adicionar el polvo para hornear, salpimentar. Reservar.
- Verte abundante aceite en una sartén mediana profunda y llevarlo al fuego hasta que esté caliente (no debe humear). Tomar una porción de la preparación anterior con dos cucharas y ponerla dentro del aceite.
- Freírla por todos sus lados, hasta obtener un buñuelo dorado. Retirarlo de la sartén y dejarlo escurrir sobre papel de cocina.
- Repetir el procedimiento con el resto de la preparación.