Plato típico del norte de Italia.
Polenta
Artículos de la categoría Recetas de cocina de Italia
Panna Cotta al café
La panna cotta (nata cocida) es una receta tradicional italiana de fantásticos resultados.
Pasta italiana (II)
Pasta fresca y pasta seca Elaborada a base de harinas procedentes de trigo duro y sal, hay dos clases fundamentales de pasta, la fresca y la seca. La fresca es la que se repara en la cocina de forma artesanal, a la que se añaden huevos y que precisa menos tiempo de cocción. Para elaborarla…
Pasta italiana (I)
Versátil, entrañable, nutritiva y atractiva, la pasta italiana vive un momento de verdadero esplendor. Ahora que, sin dejar de ser asequible, se ha convertido en un alimento socialmente reconocido, reclamando por los más jóvenes y extendido por todos los confines del planeta, sobresale la originalidad de sus formatos y su gama de colores que, en…
Ñoquis a la crema de queso
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Ñoquis a la crema de queso
