Las sandías, durante los meses de verano están en todo su esplendor. Además por el efecto de su gran contenido en agua se convierten en un refresco en toda regla. El origen La sandía se considera originaria de los países de África tropical y su cultivo se remonta desde hace siglos a la ribera del…
Estamos hablando de la hortaliza más popular y que más aplicaciones tiene. Posee importantes cualidades nutritivas gracias a su elevado contenido mineral y a su alta concentración en sustancias antioxidantes, además de ser un gran regulador de la función intestinal y de tener efectos diuréticos y depurativos por su alto contenido en potasio y escaso…
Conocer cuál es la época más adecuada para cada producto te permitirá consumirlos en su mejor momento de calidad y frescura. Ahora conoceremos las nueces. Las nueces Cuando los campos están a punto de siembra es la mejor época para recoger las nueces. Éstas son ricas en hidratos de carbono, por lo que es un…
Te continuamos contando acerca de las propiedades de diferentes alimentos: Setas Sólo en Castilla y León se recogen 5.000 toneladas de setas durante esta época del año. Se trata de un alimento muy apreciado gastronómicamente y muy sano, pues contiene muy pocas calorías y es rico en sitamina D N-Vitaminas del grupo B. Mantener la…
Coles Las verduras que forman parte de la familia de las coles tienen un sabor migualable en otoño. Éstas son el repollo, la coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas. Muy saludables Con ellas se pueden elaborar multitud de recetas muy poco calóricas con gran cantidad de vitaminas. Manzanas y naranjas Las son, junto…
