Carne Mechada a la Luisa
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Carne Mechada a la Luisa
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Carne Mechada a la Luisa, Ingredientes
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Carne Mechada a la Luisa, Preparación
Limpie la carne con un paño mojado.
Perfórela para poder mecharla después y sazónela con el ajo machacado, con la sal y la pimienta y el resto de los condimentos, bien mezclados.
Méchela con lascas de jamón, bacon y dórela luego en manteca bien caliente. Una vez dorada añádale las ruedas de cebolla , el vino seco, el mojo criollo y el agua. Déjela cocinar a fuego muy lento hasta que la carne quede en
manteca..
