Canelones con un resto de Ragoût

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Canelones con un resto de Ragoût

Salen muy buenos y originales los canalones hechos con resto de ragoût (o carne guisada).
Se pica la carne, zanahorias,y la cebolla.Con esto se rellenan los canelones.En una fuente de hornear se pone en el fodo salsa del ragoût.Se colocan los canelones rellenos.Se vuelve a poner algo de salsa de la carne por encima.Se hace una bechamel normal.Con ella se cubren los canelones,se espolvorea con queso gruyére rallado,unos trocitos de mantequilla por encima y se meteen el horno hasta que esté la bechamel con costra dorada.
Se sirven en su misma fuente.