Bizcocho leti

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Bizcocho leti

Bizcocho leti

Bizcocho leti, Ingredientes

    • 200 grs. de mantequilla
    • 200 grs. de azúcar
    • 200 grs. de harina
    • 1 cucharadita de levadura
    • 1 tableta de chocolate negro
    • 3 yemás de huevo. (Guardar las claras para el punto de nieve)
    • 1 huevo entero
    • 150 grs. de nueces picadas

Bizcocho leti, Preparación

1.-Poner la mantequilla y el azúcar de forma de pomada, que quede blandito.
2.-Echar las 3 yemás y seguir batiendo.
3.-Añadir la harina y la levadura y batir de forma envolvente.
4.-Derretir el chocolate al baño María y agregarlo a la masa.
5.-Echar las nueces picadas y remover.
6.-Montar las claras a punto de nieve y añadirlas también, muy despacio, para que no se bajen.
7.- Enmantecar y enharinar un molde para bizcocho de la forma que deseemos.
8.- Introducir en horno precalentado a 180º (calor sólo por abajo) y mantener sin abrir la puerta del horno para nada unos 40 minutos. Pinchar, entonces, para ver si está hecho.
9.-Desmoldar cuando esté tibio.
10.- Servir con chocolate derretido, o sirope de chocolate. (opcional)

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