Bizcocho de almendras

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Bizcocho de almendras

Bizcocho de almendras

Bizcocho de almendras, Ingredientes

    • 125 gramos de azúcar
    • 100 gramos de harina
    • 60 gramos de almendra molida
    • 4 huevos
    • 50 gramos de mantequilla
    • Ralladura de limón.

Bizcocho de almendras, Preparación

En un cuenco se ponen los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Se empieza a batir y cuando esta muy bien montado, que esté esponjoso, se incorpora la harina mezclada con la almendra, removiendo con la espátula.

Ya mezclado se incorpora la mantequilla derretida fría y se remueve.

Se tiene preparado de antemano un molde redondo untado de mantequilla y espolvoreado con harina.

Se echa el batido y se mete a horno moderado durante veinticinco o treinta minutos.

Una vez cocido se desmolda, se espolvorea la superficie con azúcar glasé.

Deja un comentario