Bizcocho con almendras y naranja

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 1 hora.
Consejo: Para aromatizar la nata, mezclar 1 cucharada de raspaduras de naranja con 200 mi (1vaso) de nata líquida y reservarla 1 hora en el frigorífico. Al momento de servirla batirla con 2 cucharadas de azúcar glace.

1. Calentar el horno a 210°. Engrasar y enharinar un molde cuadrado. Lavar, secar y rallar la piel de la naranja. Partir la naranja confitada en dados pequeños. Mezclar la masa de bizcocho con las almendras molidas, las raspaduras de naranja y los dados de naranja confitada.
2. Verter la mezcla en el molde. Espolvorear por encima las almendras fileteadas. Cocer el bizcocho en el horno unos 10 minutos a 210°. Bajar la temperatura a 180° y cocerlo 30 minutos más. Verificar la cocción con un pincho. Dejarlo enfriar sobre una rejilla.
3. Desmoldarlo y espolvorearlo con azúcar glace. Servirlo cortado o triángulos sólo o acompañado con un poco de nata montada y aromatizada con raspaduras de naranja.