Bizcocho borracho

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Bizcocho borracho

Bizcocho borracho

Bizcocho borracho, Ingredientes

    • 4 huevos
    • 4 cucharadas de azúcar
    • 40gr de pan rallado
    • 1/2 sobre de levadura (10 gr aprox)
    • mantequilla para el molde

    Para el almíbar:

    • 150 gr de anís
    • 250 gr de agua
    • 400 gr de azúcar.

Bizcocho borracho, Preparación

1) echar los ingredientes del almíbar y ponerlo durante 15 minutos en velocidad 2 temperatura varoma. sacar y dejar enfriar
2) lavar el vaso y montar las claras durante 3 minutos velociad 3 con un pellizco de sal. sacar y reservar.
3) lavar el vaso, echar el resto de los ingredientes. mezclar durante unos segundos en velocidad 6.
4) mezclarlo todo con la espátula (claras y mezcla del bizcocho)
5) ponerlo en el molde y meterlo en el horno previamente precalentado a 180 º
6) cuando esté listo sacarlo del horno, dejarlo enfriar, acuchillar y echarle el almíbar reducido.

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