Barquitas con huevo

Esta receta de pescado te aporta al organismo unas 400 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 10 minutos y 10 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.

Barquitas con huevo

Barquitas con huevo, Ingredientes

    • 12 barquitas de hojaldre
    • 4 huevos
    • 1 tarrito de huevos de salmón
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • Sal
    • Pimienta

Barquitas con huevo, Preparación

  1. Calienta el hojaldre: Introduce las barquitas en el horno precalentado a 180º, y déjalas unos minutos, para que se calienten ligeramente.
  2. Cuaja los huevos: Mientras, bate los huevos con un poquito de sal y pimienta recién molida. Calienta el aceite en un sartén antiadherente, incorpora los huevos y cuájelos, removiendo con una cucharada de madera.
  3. Rellena las barquitas: Retira del fuego y rellena las barquitas de hojaldre con los huevos revueltos. Dispón por encima, en el centro, 1 cucharada de huevas de salmón, espolvoréalas con una pizca de pimienta y sírvelas.

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