Asopado de majuana

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Asopado de majuana

Asopado de majuana

Asopado de majuana, Ingredientes

    • 1 KLG DE CARNE DE RES MOLIDA
    • 1 TAZA DE ARROZ AMARILLO
    • 1 CEBOLLA GRANDE
    • 3 TOMATES MADUROS
    • 5 DIENTES GRANDES DE AJO
    • 3 AJIES DULCES(GUINDILLAS NO PICANTES)
    • COMINO
    • ACEITE ONOTEADO(CON COLOR)
    • MAYONESA
    • QUESO BLANCO RALLADO

Asopado de majuana, Preparación

Hacer el arroz tradicionalmente, reservar,; rallar las cebolla y los tomates y majar los ajos, agregarlos a l carne y amasar bien; calentar el aceite y poner la carne aliñada, al blanquear, agregar un ½ litro de agua y los ajíes enteros pero cortados a la mitad, revolver y agregar el comino, tapar y dejar que cocine; apagar antes de que seque mucho, destapar y agregar el arroz, revolver. Servir junto con un servidor con el queso y otro con la mayonesa.

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