Arroz con leche y caramelo

Qué rico postre, pruébalo y además, es muy fácil de elaboración.

1. En una cazuela echa la leche y la rama de canela y ponla al fuego.
2. Cuando rompa a hervir, agrega el arroz y mantén la cocción 10 minutos.
3. Baja el fuego al mínimo y deja que cueza 50 minutos más. De vez en cuando, remueve con una cuchara de madera.
4. Finalmente, agrega el azúcar, remueve y deja al fuego otros cinco minutos. Después, distribuye el arroz en cuatro cuencos individuales.
5. Rociamos por encima el caramelo líquido

Nota: la cáscara no puede tener nada de limón, pues se corta la leche.

Vía: Javi Recetas