Almejas al horno

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Almejas al horno

Abir las almejas por la parte de la bisagra y colocarlas en una cazuela con agua. Picar el ajo y el perejil y mezclarlo con el pan rallado y el pimiento rojo. Seguidamente echarlo sobre las almejas y rociarlo con un poco de aceite. Ponerlo en el horno a 180s durante unos 3 ó 4 minutos.
Observaciones:
Vigilar bien la cocción, ya que el marisco que tiene concha si se cuece demasiado se vuelve duro.