Volovanes Imperiales

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Volovanes Imperiales

Volovanes Imperiales

Volovanes Imperiales, Ingredientes

    • 6 volovanes de unos 8 cc. de diametro aproximado.
    • 3 rebanadas de mortadela, no muy delgada.
    • 6 huevos.
    • sal y pimienta al gusto.
    • aceite de oliva extra virgen

Volovanes Imperiales, Preparación

1} cortar la mortadela en tiras.
2} freírlas en el aceite hasta que doren ( sin quemarlas)
3} vaciar un huevo (cascar) en el centro de cada volovan
4} sazonarlos con sal y pimienta.
5} acomodarlos en una charola para hornear.
6} hornear en horno precalentado a 180 grados, hasta que cuajen los huevos. ( entre 10 y 12 mts. )
7} retirar del horno y despegar los volovanes con una palita metalica delgada.
8} repartir las tiras de mortadela sobre los volovanes.
9} ponerlos en un platon, para que cada persona se sirva en forma directa, inmediatamente.
10} acompañar con frijoles refritos, en aceite de olivo, extra virgen.

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