Tosta de tomate con cangrejo ruso

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 10 minutos.
Truco: Se puede acompañar con alguna gamba cocida, berros o canónigos. Este plato se puede realizar también con pan de molde que podemos tostar al horno.

 

Tosta de tomate con cangrejo ruso

Tosta de tomate con cangrejo ruso, Ingredientes

    • 200g de carne de cangrejo
    • 4 rebanadas de pan
    • 2 tomates maduros
    • Mayonesa
    • 1 bandeja de recula
    • Aceite de oliva
    • Sal

     


Tosta de tomate con cangrejo ruso, Preparación

  1. Pelar los tomates y cortar en rodaja. Reservar.
  2. Mezclar la carne de cangrejo con dos cucharadas de mayonesa.
  3. Tostar las rebanadas de pan, lavar la recula y escurrir. Untar las tostadas de pan con mayonesa, encima colocar el tomate con sal y aceite.
  4. Sobre esté colocamos la carne de cangrejo y encima añadir un bouquet de recula aliñada con aceite y sal.

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