Tortitas de Plátanos

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Tortitas de Plátanos

Tortitas de Plátanos

Tortitas de Plátanos, Ingredientes

    • 1/2 kgr de plátanos
    • 3 cucharadas de azúcar
    • 3 huevos
    • 1 limón
    • aceite de oliva
    • canela molida
    • 1 vaso de leche
    • 1/2 vaso de anís
    • sal
    • harina
    • miel

Tortitas de Plátanos, Preparación

Se pelan los plátanos y se trituran con un tenedor, regándolos con zumo de limón. En un bol separamos las claras de los huevos y las batimos incorporando poco a poco el azúcar. Después añadimos las yemas, junto con el anís la canela la sal y la ralladura de limón. Por ultimo añadimos la pasta de plátano,la leche y la harina,éstas lentamente, haciendo una pasta homogénea.Ha cemos la forma de tortitas y freíremos en una sartén con el aceite caliente.
Presentarlo con un chorrito de miel.

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