Tarta de manzana abuela ramona

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Tarta de manzana abuela ramona

Tarta de manzana abuela ramona

Tarta de manzana abuela ramona, Ingredientes

    • 125 grs. de azúcar
    • la piel de un limón (solo la parte amarilla)
    • 2 huevos
    • 125 grs. de mantequilla
    • una cucharada sopera de leche fria
    • 200 grs. entre un paquete de flanin (vainilla), 1 sobre de levadura en polvo y el resto en harina.
    • un pellizco de sal fina
    • 2 manzanas reineta

Tarta de manzana abuela ramona, Preparación

Antes de empezar a hacer la tarta encender el horno a la maxima temperatura para que se vaya calentando.
Se pone la mantequilla a derretir en un bol en el microondas y reservar.
Poner el azúcar y la raspadura del limón, triturar 1 minuto progresivo 5-7-9.
Añadir los huevos, mantequilla, leche y mezclar 1 minuto, velocidad 4.
Añadir los 200 grs. entre el flanin, la levadura, la harina y sal y programar 10 segundos, velocidad 4.
Se coge un molde forrado con papel de aluminio y se echa la masa dentro. se pelan y trocean las manzanas en rajas finas. introduciendo verticalmente los filetitos de manzana en la masa.
Se mete en el horno (20 o 25 minutos aproximadamente), a una temperatura de 190º colocando el recipiente lo más arriba posible para que no se queme el fondo de la tarta, sin dejar de vigilarla, pinchándola con una aguja de punto para comprobar que la pasta no esta cruda. cuando esta bien subida y dorada se saca y se espolvorea con azúcar glas.

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