Tallarines con hortalizas saleadas

Esta pasta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 10 minutos, y de cocción unos 30 minutos. Te aporta al organismo unas 430 calorías por porción.

1. Cocer la pasta: Poner los tallarines en agua hirviendo y dejarlos reposar hasta que estén blandos. Después, escurrirlos bien.
2. Rehogar las verduras: Calentar el aceite de cacahuete en un wok y rehogar el ajo machacado, el jengibre, el tofu, las zanahorias cortadas en juliana, el pimiento y el brócoli.
3. Preparar la salsa: En un pequeño bol, mezclar las dos salsas, el vino de arroz y el azúcar. Deshacer la maizena en este líquido. Ponerlo a hervir hasta que espese.
4. Mezclar y servir: A continuación, añadir el resultado a los tallarines y calentar el conjunto con el resto de la preparación, es decir, con las verduras salteadas. Mezclar bien y servir caliente.