Tallarines con hortalizas saleadas

Esta pasta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 10 minutos, y de cocción unos 30 minutos. Te aporta al organismo unas 430 calorías por porción.

 

Tallarines con hortalizas saleadas

Tallarines con hortalizas saleadas, Ingredientes

    • 250g de tallarines de arroz secos
    • 2 cucharadas de aceite de cacahuete
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
    • 150g de tofu frito
    • 2 zanahorias cortadas finas
    • 1 pimiento cortado fino
    • 250g de brócoli
    • 80 ml de salsa de ostras
    • 80 ml de salsa de soja
    • 2 cucharadas de vino de arroz
    • 1 cucharada de azúcar moreno
    • 1 cucharada de maicena

     


Tallarines con hortalizas saleadas, Preparación

  1. Cocer la pasta: Poner los tallarines en agua hirviendo y dejarlos reposar hasta que estén blandos. Después, escurrirlos bien.
  2. Rehogar las verduras: Calentar el aceite de cacahuete en un wok y rehogar el ajo machacado, el jengibre, el tofu, las zanahorias cortadas en juliana, el pimiento y el brócoli.
  3. Preparar la salsa: En un pequeño bol, mezclar las dos salsas, el vino de arroz y el azúcar. Deshacer la maizena en este líquido. Ponerlo a hervir hasta que espese.
  4. Mezclar y servir: A continuación, añadir el resultado a los tallarines y calentar el conjunto con el resto de la preparación, es decir, con las verduras salteadas. Mezclar bien y servir caliente.

Deja un comentario