Propiedades de la naranja amarga Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Propiedades de la naranja amarga

Familia y origen Pertenece a la familia de las Rutáceas, es nativa de Asia tropical. Contenido Agua, 80%; cenizas, 20%; azúcar, 2%; esencia, 1%; contiene cirantina, ácido cítrico y vitaminas A, B y C. Descripción Fruta similar a la naranja común, pero con sabor agrio y amargo. El agua de sus flores (azahar) se utiliza en perfumería, medicina y en repostería. Propiedades terapéuticas Es estimulante de los jugos gástricos, alivia flatulencias y ayuda al organismo a protegerse de infecciones. La infusión de sus hojas, tiene efectos sedativos y antiespasmódicos. Utilización…

Leer más
Propiedades de la naranja Curiosidades gastronómicas Sabias que 

Propiedades de la naranja

Familia y origen Integra el género Citrus, de la familia de las Rutáceas, es Originaria de Asia. Contenido Rica en vitaminas A, B, C y D contiene 84% de agua; glucosa y sacarosa 3%; proteínas y grasas 1 % y celulosa y semilla 7%. Descripción Existen las variedades amargas y dulce de color anaranjado formada por varios gajos fáciles de separar, cada uno de los cuales contiene una pulpa, de color naranja, jugosa y sabrosa y varias semillas. Propiedades terapéuticas Es estimulante del sistema nervioso. Muy buena en casos de…

Leer más