Taco de pollo con guacamole

Esta receta te rinde para 4 porciones. Tiene una dificultad baja, y su tiempo de preparación es de 35 minutos.

1. Colocar las obleas sobre papel vegetal, pincharlas con un tenedor, ponerlas dentro de un molde semicilíndrico y cocerlas en el horno, previamente calentado a 200° C, durante 5 o 6 minutos (hasta que se doren).
2. Triturar el aguacate con el zumo del limón y medio vasito (100 ml) de aceite; añadir la cebolleta picada y el tomate rallado y sazonarlo con sal, pimienta y una cucharadita de pimentón picante.
3. Sazonar las pechugas con sal y pimienta y cocerlas en una sartén con un poco de aceite. Cortarlas en aguaos.
4. Rellenar los tacos con pollo y unas cucharadas de guacamole. Espolvorear los tacos con un poco de pimentón picante.