Sushi nori
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Sushi nori
|
Sushi nori, Ingredientes200 grs de arroz integral, 4 hojas de alga nori, 50 grs de tofu, 50 grs de pepinillos en vinagre, 100 grs de remolacha cocida, 50 grs de zanahoria, ¼ dl de vinagre suave, 1 dl de salsa de soja, 5 grs de azúcar, 5 grs de sal. |
Sushi nori, Preparación
- Se lava el arroz y se deja 15 minutos a remojo.
- Cortamos las verduras y las picamos muy fino.
- Deslavamos el arroz y lo cocemos 20 minutos en el doble de agua que su volumen, escurrimos y dejamos reposar.
- Calentamos el vinagre con la sal y el azúcar y mezclamos con el arroz.
- Calentamos las hojas de alga sobre el fuego hasta que cambien de color.
- Sobre una esterilla colocamos la hoja de alga, disponemos el arroz y la mezcla de la verdura, y enrollamos la hoja de alga.
- Luego cortamos en pequeñas porciones y servimos con un poco de salsa de soja.
Pingback: Recetas de Cocina » Blog Archive » Papilla de fruta con tofu