Sorbete de naranja al cava

Refrescante y digestivo

1. Lo primero que haremos es verter en un bol algo grande el agua, el azúcar y el zumo de las 6 naranjas que hemos exprimidos y, también le agregamos el helado de vainilla.
2. Todo ello lo batimos muy bien.
3. En otro bol, montamos las claras al punto de nieve, (vuelcas el bol y si no cae, significa que está en su punto).
4. Una vez que la claras están, le añadimos los ingredientes que anteriormente hemos batido.
5. Ten presente que esta vez, no batimos, solo mezclamos.
6. Lo metemos en el congelador, hasta la hora de servir.
7. Antes de servir, lo regamos con el cava que estará frío.
8. Lo servimos en copas de cuello ancho y decoramos con 1 trocito de naranja o limón.