Sorbete de champagne

Muy sabroso y afrodisíaco. Receta sencilla de preparar, rinde para 4 personas.

Sorbete de champagne

Sorbete de champagne, Ingredientes

    1/2 botella de champagne
    300 g de azúcar
    1 naranja, su jugo y cáscara
    3/4 litro de agua
    2 claras de huevos


Sorbete de champagne, Preparación

Preparar en una olla a fuego bajo un almíbar con el agua, el azúcar y luego dejar enfriar. Añadir el jugo de naranja, el de los limones y las cáscaras. Macerar durante 2 horas.
Colar el almíbar y enfriar dentro del freezer. Cuando esté casi helado añadir las claras batidas a punto nieve y volver a congelar.
Antes de servir, añadir la champagne y servir en copas previamente heladas en el freezer

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