Membrillo con anís

El anís estrellado es de sabor dulce y potente. Molido, realza el sabor del café y té. El algunos lugares del Medio Oriente se utiliza para iniciar el amor de los recién nacido. Receta fácil de preparar, rinde para 2 personas.

Partir los membrillos por la mitad y sacarles el corazón. Poner en una olla pequeña cubiertos de agua y agregar las estrellas de anís, la vainilla y el azúcar. Tapar y hervir a fuego bajo durante 2 horas o hasta que los membrillos estén tiernos y de color rosa.

Colocar las mitades de membrillo en dos platos de postre, verter sobre ellos un poco de jugo de la cocción y decorar con las estrellas de anís.