Sopa de Puerros con Leche
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Sopa de Puerros con Leche
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Sopa de Puerros con Leche, Ingredientes
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Sopa de Puerros con Leche, Preparación
En una cacerola se ponen las 3 cucharadas de aceite .Cuando está calente, se añaden los puerros cortados en trozos y quitadas las partes verdes.Se dan unas vueltas sin que tomen casi color (unos 5m) después se agrega el agua fría y las patatas peladas y cortadas en trozos medianos. Se pone la sal y se deja cocer por espacio de 3/4 de hora a fuego mediano. Se retira y cuando está templado se pasa por la batidora. Se imcorpora ahora el 1/2 ltr de leche caliente y la cucharita de extracto de carne. Se sirve caliente.
