Solomillo con arroz al vino blanco

Esta receta de carne rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 30 minutos.

Acabado del plato: Servir el solomillo sobre una cama de salsa de langosta y acompañar con el arroz y unas verduritas al gusto.

Solomillo con arroz al vino blanco

Solomillo con arroz al vino blanco, Ingredientes

    • 1 kg de solomillo
    • Sal
    • Pimienta

    Para el arroz:

    • 200g de arroz
    • 1 cebolleta
    • 2 dientes de ajo
    • 50 ml vino blanco
    • 50g de perejil

Solomillo con arroz al vino blanco, Preparación

  1. Sellar la carne a fuego vivo por ambos lados. Terminar al grill hasta lograr el punto deseado y salpimentar.
  2. Para el arroz, freír la cebolla, el ajo y el perejil hasta que se doren. Saltear el arroz durante 3 minutos para que tome sabor. Regar con vino blanco y una vez comienza a evaporar, agregar el agua, la sal gorda y la pimienta hasta obtener el punto.

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