Salteado de pavo con verduras

Esta receta rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, y el de cocción de unos 30 minutos. Te aporta al organismo unas 200 calorías por porción.

Salteado de pavo con verduras

Salteado de pavo con verduras, Ingredientes

    • 400g de escalopines de pavo
    • 2 tomates
    • 1 pimiento rojo
    • 1 pimiento verde
    • 1 cebolleta
    • 1 cucharada de mantequilla
    • ½ cucharadita de pimentón dulce
    • 1 cucharadita de salsa Worcester
    • Pimienta recién molida
    • Sal

Salteado de pavo con verduras, Preparación

  1. Limpia y corta: Limpia la cebolleta, córtala a lo largo, lávala y haz tiras finas. A continuación, corta los pimientos por la mitad, límpialos de semillas, nervios blancos y córtalos en tiras finas.
  2. Saltea las verduras: Pon los pimientos y las cebolletas en una sartén con la mantequilla y una cucharada de aceite. Saltéalo durante 8 minutos a fuego medio. Mientras, lava, seca y corta en tiras los escalopines.
  3. Agrega la carne y los tomates: Escalda los tomates, déjalos reposar 2 o 3 minutos y, acto seguido, pélalos, despepítalos y córtalos en daditos. Añádelos, junto con la carne, a las verduras rehogadas y saltéalo todo junto durante 10 minutos.
  4. Condimenta y sirve: Sazona con sal, pimienta, pimentón dulce y una cucharadita de salsa Worcester. Déjalo cocer durante 3 o 4 minutos más y, seguidamente, deja que repose durante 3 minutos. Por último, remueve bien y sírvelo acompañado de arroz blanco hervido.

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