Salsa al curry

Hoy la receta de salsa de curry, una salsa distinta y sabrosa para acompañar pastas, arroces, carnes y pescados.

1. Se pone la mantequilla en una cazuelita y en cuanto esté caliente, se añade la harina y se deja dorar ligeramente, removiendo constantemente con una cuchara de madera.
2. Se añade el curry, y a continuación la leche, se sazona con sal y pimienta y se deja cocer, sin parar de remover, durante diez minutos.
3. Una vez hecha, se añade la nata y se mezcla muy bien. Se sirve en una salsera.

Imagen: Vegan en México