Salchichas con patatas fritas y arroz

Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 35 minutos.
Presentación: Servir un par de salchichas por ración, una bolita de arroz y las patatas fritas.

1. Cocer el arroz en un cazo con agua y sal durante 20 minutos. Pasado este tiempo, escurrir y reservar en un molde redondo.
2. Pelar las patatas, lavarlas y secarlas con un paño, y cortarlas en forma de bastones. Poner abundante aceite de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, añadir las patatas dejándolas a fuego moderado. Cuando estén blandas, subir a tope el fuego para que cojan color y queden crujientes. Escurrirlas bien y reservarlas. En una plancha con un poco de aceite bien caliente, freír las salchichas al gusto.