Rosca de pan a los dos quesos

Esta receta rinde para 18 porciones.

1. Colocar los huevos, el aceite y la leche en la licuadora; agregar el orégano, la sal y la pimienta.
2. Licuar todos los ingredientes hasta que se hayan integrado.
3. Poner la muzzarella y la cúrcuma en un bol grande; incorporar la preparación anterior y mezclar. Añadir la harina de a poco mezclando continuamente con una cuchara de madera.
4. Volcarla preparación en un molde savarin de 24 cm de diámetro, previamente enmantecado y enharinado, y cocinarla a temperatura moderada durante 30 minutos en horno precalentado. Retirar la rosca del horno, espolvorearle el queso rallado en hebras y hornearla nuevamente durante algunos minutos más, hasta que el queso comience a fundirse.
5. Retirarla definitivamente, dejarla entibiar y desmoldarla.