Ropa vieja
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Ropa vieja
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Ropa vieja, Ingredientes
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Ropa vieja, Preparación
Hierva la carne hasta que esté blanda, puede hacerse en la sopa o en los frijoles, o sólamente en agua, aunque ésta por cierto puede usarse para sopa o caldos.
Escúrrala y deshiláchela, cortando las hilachas en tamaño pequeño como de una pulgada (2,5 cm).
Póngala en una sartén y agregue todos los ingredientes menos los pimientos morrones.
Cocínela, revolviéndola constantemente hasta que se forme una salsa y la carne adquiera el sabor.
Más o menos 10 minutos antes de servir agregue los pimientos morrones.
Sírvala sobre arroz blanco
