Revuelto de ajos tiernos con Angulas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Revuelto de ajos tiernos con Angulas

Revuelto de ajos tiernos con Angulas

Revuelto de ajos tiernos con Angulas, Ingredientes

    • 2 manojos de ajos tiernos
    • 100 gr de angulas
    • 3 rodajas de guindilla
    • 2 huevos, aceite y perejil

Revuelto de ajos tiernos con Angulas, Preparación

En una sartén ponemos el aceite a fuego lento, añadimos los ajos tiernos, y los dejamos hacer lentamente. Cuando estén tiernos añadimos la guindilla, una pizca de sal, las angulas y por último los huevos batidos; removemos y echamos el perejil picado. Esta receta se hace con trozos de rape también., teniendo en cuenta que para ello debemos añadirlo, cuando los ajos estén muy poco echos.

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