Romeritos con Salsa

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Romeritos con Salsa

Romeritos con Salsa

Romeritos con Salsa, Ingredientes

    • Medio kilo de romeritos frescos, muy limpios.
    • un trozo de chorizo de excelente calidad
    • una cebollita chica tierna
    • 2 tazas de salsa verde
    • sasonar al gusto

Romeritos con Salsa, Preparación

1} limpiar y cocer los romeritos con unos granos de sal gruesa, por cinco minutos o hasta que cambien de color.
2} escurrirlos y dejarlos enfriar.
3} freír el chorizo cortado en rodajas, hasta que este bien dorado sin llegar al extremo de quemadura, retirar la grasa y agregar los romeritos y la salsa verde, mantenerlos en hervor por 5 minutos más removiendo de vez en cuando,
4} Comprobar su sabor .. y servir bien calientes.
5} poner a la mesa tortillas de maiz recien hechas.

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