Pure de patatas al queso

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pure de patatas al queso

Pure de patatas al queso

Pure de patatas al queso, Ingredientes

    • Queso 50gr.
    • Agua 425gr.
    • pastilla de caldo 2 cubitos (si no le gusta puede echar sal)
    • Patatas troceadas 850kg.
    • Mantequilla 40gr.
    • Yemás 1

Pure de patatas al queso, Preparación

Echar el queso en el vaso, dar 2 ó 3 golpes de turbo, y programar, 30 ó 40 segundos (dependiendo del tipo de queso) en velocidad 5-7-9.Sacar y reservar.
Poner en la cuchillas la mariposa, eche los 425gr. de agua, los 850gr. de patatas y los dos cubitos de caldo,
Quitar el cubilete y en su lugar poner el accesorio varoma. Programar 20 minutos Temperatura Varoma, velocidad 1.Retirar el varoma y reservar.
Compruebe que se ha evaporado el liquido, si no es así escúrralo.
Añada la mantequilla, ponga la máquina en funcionamiento sin calor en velocidad 2 ½. y añada por el bocal el queso y la yema de huevo.
Si lo desea puede ponerlo en montoncitos en una fuente y gratinarlos en el horno.

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