Puré de papas con aliños

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Puré de papas con aliños

Puré de papas con aliños

Puré de papas con aliños, Ingredientes

    • 4 papas grandes
    • 1 cebolla mediana
    • 1/2 pimentón (pintón, entre rojo y verde)
    • 1 tallo de cebollín
    • Sal al gusto
    • Aceite o aceite con onoto

Puré de papas con aliños, Preparación

Sancochamos nuestras papas, cuando están listas las trituramos como puré.
Cortamos la cebolla, el pimentón y el cebollín en cuadritos pequeños, luego todo esto lo colocamos en una sartén con un poquito de aceite o aceite con onoto para que doren los aliños, cuando están listos 5 ó 7 minutos les colocamos las papás y la sal y cocinamos como 5 minutos aproximadamente. Les garantizo que quedan muy ricas y sirve de acompañante con la carne o pollo a la plancha.
Si utilizan el aceite con onoto, no le pongan mucho, recuerden que el onoto le dará un color como rojiso a las papas. Si alguna no sabe, el onoto lo utilizamos para dar un poco de color a algunas comidas. Aquí en Venezuela usan algo que se llama Carmencita, pero a mi no gusta mucho, prefiero el onoto.

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