Pollo con queso crema para dipear

Siempre apetece cuando invitamos a un grupo de amigos comprar unas buenas «tortitas» de maíz y una salsa rica para «dipear» mientras vemos una película. Hoy les ofrecemos una salsa riquísima que elaboraremos nosotros mismos, con pollo incluido: no vaya a ser que nos quedemos ensimismados con la «peli» y nos vayamos a la cama sin cenar. Verán que es de lo más sencilla y nutritiva.

Cocemos la pechuga de pollo en una cacerola con agua y una cucharada pequeña de pimienta y aceite. También echamos algo de sal. Una vez cocida, retiramos la pechuga dejándola enfriar.

En una fuente ponemos las cucharadas de queso según la textura y consistencia que deseamos que adquiera la salsa. Cuando ya está fría, pasamos por la batidora la pechuga, y una vez esté bien triturada, añadimos el queso y el orégano (sed generosos, le dará un toque delicioso).

Una vez tenemos la mezcla preparada volvemos a usar la batidora hasta conseguir que la mezcla sea perfecta y la salsa tenga la consistencia deseada.

Solo falta hacer nosotros mismos las tortitas de maíz o ir a comprarlas, y ya estamos preparados para disfrutar de una buena película. También podemos preparar este plato simplemente como entrante. Se puede adornar con unas hojas de perejil o menta.