Pizza de frutos del mar

Muy sencilla de realizar, rinde para 4 personas y lleva un tiempo de preparación de 20 minutos. La puedes preparar con la masa de pizza ya realizada o prepararla tu misma. En este caso puedes cambiar los ingredientes del mar de esta pizza con anillas de clamar o anchoas. Muy nutritiva.

1. Colocar la levadura en un  bol y regular con un chorrito  de agua tibia. Añadir una pizca de azúcar y dejar reposar unos minutos hasta  que aumente de tamaño.
2. Colocar la harina sobre la mesa y añadir media cucharilla (de café) de sal, dos cucharadas de aceite, la levadura y verter despacio dos vasos de agua mientras se va trabajando la masa. Amasar hasta conseguir una masa elástica y fina. Formar una bola y dejarla en un cuenco, tapado con un paño de cocina durante una hora.
3. Escurrir los mejillones, los berberechos y los pulpitos. Repartir la masa de la pizza en cuatro porciones, formar una bola y extenderla sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada.
4. Añadir el tomate frito, la mozzarella y repartir el resto de los ingredientes. Cocerla en el horno precalentado, durante 15/20 minutos a 180° C.

Si eres un amante de los mariscos vale la pena hacerla.