Hamburguesas caseras light con guarnición

Hamburguesas caseras light, ideales para acompañar con una guarnición de vegetales gratinados. Esta receta rinde para 6 hamburguesas. Tiene 284 calorías: 1 hamburguesa de 140 g más guarnición.

Hamburguesas caseras light con guarnición

Hamburguesas caseras light con guarnición, Ingredientes

    • Carne picada magra  600 g
    • Ajo o picado, 2 dientes
    • Perejil picado 2 cdas soperas
    • Cebolla picada  1 unidad
    • Avena arrollada extra fina  2 cdas soperas
    • 1 Huevo

    Preparar la guarnición:

    • 2 unidades de zapallitos largos o zucchinis
    • 2 Berenjenas
    • 3 Zanahorias  
    • 100 g de queso fresco descremado
    • 3 cdas de postre de semillas de sésamo
    • 2 cdas soperas de salvado de avena

Hamburguesas caseras light con guarnición, Preparación

1. Mezclar la carne picada con el huevo, el perejil, ajo, cebolla y la avena. Unir bien, dar forma de hamburguesa y colocar en placa para horno con rocío vegetal y cocinar durante 15 minutos en horno moderado.

Preparación de la guarnición:

1. Cocinar al vapor los vegetales en rodajas, una vez cocidos mezclar el queso fresco en cubos y las semillas de sésamo. Con el líquido de cocción preparar un caldo colocándole el salvado de avena.

Consejo: Este caldo casero puede ser consumido antes de la comida.

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