Pizza – base

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pizza – base

Pizza - base

Pizza - base, Ingredientes

    MASA 1

    • 100 g de leche
    • 100 g de agua
    • 50 g de aceite
    • 1 cucharadita de sal
    • 20 g de levadura prensada
    • 400 g de harina

    MASA 2

    • 200 g de agua
    • 50 g de aceite
    • 1 cucharadita de sal
    • 20 g de levadura prensada
    • 400 g de harina

Pizza - base, Preparación

Ponga los liquidos en el vaso del Th
Caliéntelos 1 minuto a 40º velocidad 2
Añda la levadura, la harina y la sal
Programe 1 minuto en velocidad espiga
Para sacarla del vaso, vaya retirándola con las manos, previamente embaduranadas en aceite o desajuste las cuchillas y deje caer la masa sobre la mesa, retirando las cuchillas a continuación
Estire la masa dejándola muy fina. Puede hacerlo sobre un molde de pizza, con rodillo sobre una mesa, con rodillo sobre una mesa poniéndola entre dos plásticos
Si la va a congelar, precocinela antes durante 6 – 7 minutos

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