Pechugas con jamón y queso

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pechugas con jamón y queso

Pechugas con jamón y queso

Pechugas con jamón y queso, Ingredientes

    • 800 gr. de pechugas de pollo o pavo
    • 150 gr. de lonchas de jamón serrano o bacon
    • 100 gr. de queso en lonchas o rallado
    • 2 cucharada de mostaza de Dijon (si es para los niños yo las sustituyo por ketchup, les gusta más)
    • sal y pimienta blanca.

Pechugas con jamón y queso, Preparación

Hacer las pechugas muy finitas. Salpimentarlas por los dos lados y untarlas de mostaza por el lado interior, el más feo. Colocar encima una loncha de queso, o 1 ó 2 cucharadas de queso rallado. Envolver cada pechuga en una loncha finita de jamón serrano o beicon.
Poner cada uno de estos paquetitos en una fuente multiusos de Pyrex, procurando que el cierre del envoltorio quede hacia abajo para que no se nos abra. De otra manera tendríamos que cerrar cada paquete con un palillo y perderíamos más tiempo.
Cerrar el recipiente con su tapa y programar, al 100 por 100 de su potencia, unos 6 minutos.
Darles la vuelta a cada uno con la mano y, dependiendo de cómo esté, programar 2 ó 3 minutos más o hasta que las pechugas no tengan ninguna parte cruda, cosa que se comprueba a simple vista.
Si las haceis en su punto, salen jugosas, con mucha salsita y están buenísimas.

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