Pavo relleno asado

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pavo relleno asado

Pavo relleno asado

Pavo relleno asado, Ingredientes

    • Un pavo mediano
    • 200g. Carne picada (ternera o cerdo)
    • 100g. Frutos secos variados
    • 100g. Jamón serrano
    • 2 vasos de Vino blanco
    • 2 cebollas
    • Sal y pimienta

Pavo relleno asado, Preparación

Mezclar la carne picada con frutos secos, jamón serrano y 1/2 vaso de vino blanco.
Limpiar y vaciar el pavo previamente y rellenarlo con la mezcla anterior. Atar el pavo con una cuerda.
Cortar las cebollas en rodajas y ponerlas en la fuente donde se va a asar el pavo con el vaso y medio de vino que queda, poner el pavo en la fuente e introducirlo en el horno durante dos horas y media a 160 grados.
Para comprobar que el pavo está asado, pincharlo conl cuchillo. Sí el cuchillo sale caliente, será señal de que el pavo está ya asado.

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