Pastel de ricota y acelga
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Pastel de ricota y acelga
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Pastel de ricota y acelga, Ingredientes1cebolla,1aji verde o rojo,1paquete de acelga(mas o menos 1kg.)4cdas de aceite, sal,pimienta,3huevos,4cdas de queso rallado,2cdas de azúcar,1taza de ricota,manteca y pan rallado cantidad nacesaria. |
Pastel de ricota y acelga, Preparación
Picar la cebolla y el aji y rehogarlos en aceite,agregar las hojas de acelga y cocinar a fuego lento con el recipiente tapado,retirar del fuego y mezclar con la ricota sal,pimienta,el queso rallado,3yemas y 3 claras batidas a nieve con 2 cdas de azúcar.Verter en un molde enmantecado poner encima trocitos de manteca y espolvorear con pan rallado,cocinar en horno moderado 25minutos.Un abrazo y espero les guste.
