Macarrones con chorizo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo, Ingredientes

    • 500 GRMS DE MACARRONES (penne rigate)
    • 3 CHORIZOS CANTIMPALO (o cualquiera español)
    • 1 CEBOLLA PICADA FINA
    • 1 COPITA DE LICOR BLANCO SECO
    • 1 TAZA DE CREMA DE LECHE
    • 200 GRMS DE QUESOS VARIADOS Y RALLADOS( parmesano, ementhal,cabrales,etc)
    • MARGARINA

Macarrones con chorizo, Preparación

Se hace la pasta y se deja al dente; escurrir y reservar; calentar la margarina en una sarten de hierro suficiente para todas la pasta y agregar los chorizos cortados en ruedas; agregar la cebolla; revolver y agregar el licor y dejar que evapore; agregar los quesos rallados y la nata o crema y revolver hasta quedar espeso; involucrar la pasta y revolver; servir con un chorrito de aceite de oliva y servir caliente con pan siciliano y un buen tempranillo blanco.

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