Pasta frola

Esta deliciosa receta requiere de unos 20 minutos su preparación, y unos 20 minutos también para su cocción. Rinde para 8 porciones.
Nota: también puede hacerla con 1 taza de mermelada de frambuesa.

1. Ponga la harina en la mesada, dejando un hueco en el centro. Incorpore allí­ los huevos, el azúcar, la pizca de sal y la ralladura de limón.
2. Deshaga la mantequilla con los dedos y mezcle con la harina y los huevos hasta obtener una pasta blanda. Unte con mantequilla una tartera y cubra el fondo con una capa de masa, reservando un poco para el enrejado y el borde.
3. Pinche el fondo con un tenedor y extiende el dulce. Con el resto de la masa haga bastoncitos y colóquelos en forma de enrejado. Cocine en horno caliente 20 minutos.