Pan de carne con avena

Esta receta rinde para 4 porciones. Te aporta al organismo unas 430 calorías por porción.

1. Colocar la carne picada en un bol; agregar la cebolla, el perejil, el huevo y la avena; salpimentar a gusto y mezclar muy bien.
2. Volcar la preparación sobre un papel aluminio, previamente untado con rocío vegetal, y darle forma de cilindro; envolverlo con el mismo papel, dejando la parte de cierre del papel hacia arriba. Acomodar la pieza anterior en una asadera con un poco de agua caliente y cocinarla en horno precalentado a temperatura moderada durante aproximadamente 30 minutos.
3. Retirarla, sacarle el envoltorio de papel y pincelarla con lo salsa inglesa. Llevarla nuevamente al horno y cocinarla durante aproximadamente 75 minutos mas, o hasta que la carne esté bien cocida.
4. Sacar el pan de carne del horno y dejarlo entibiar. Cortarlo en rodajas y servirlas con ensalada de lechuga y tomate.