Paletas de guayaba

Sabemos que adoras probar nuevos sabores y sorprender a tus invitados con platos diferentes que dejarán satisfecho al más exigente de los paladares. Por ello, hoy te proponemos el siguiente plato: Paletas de guayaba.

Esta receta te rinde para 8 personas. Tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 20 minutos (más congelación).

Consejo: El chocolate fúndelo en baño María hasta que adquiera una temperatura de 30°C, para que conserve su brillo.

Paletas de guayaba

Paletas de guayaba, Ingredientes

    • 1 litro de agua
    • 600gde azúcar
    • 700g de pulpa de guayaba rosa

    Para decorar:

    • 300g de chocolate oscuro para repostería
    • 150g de nuez molida

    Utensilios:

    • 1 olla de aluminio
    • 8 moldes para paleta
    • 8 palitos de madera para paleta

Paletas de guayaba, Preparación

  1. Hierve el agua con el azúcar y deja tibiar.
  2. Mézclale la pulpa de guayaba hasta incorporar perfectamente y vierte a los moldes.
  3. Congela todo un día o hasta que estén duras; colócales el palito cuando comiencen a congelarse.
  4. Desmolda, báñalas con chocolate fundido y decora con nuez.

Listo, ahora sólo queda disfrutar de este riquísimo helado.

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